LA CARTE

LA CARTE

Les Menus

Menu Bistrot

De 12h à 14h et de 19h à 20h hors weekend et fériés

Entrée Plat OU Plat Dessert 19,90€

Menu complet 25€

ENTRÉES AU CHOIX

Oeufs durs mayonnaise maison

Assiette de chorizo et rosette

Bol de falafels, 5 pièces crème ciboulette

Entrée du jour

 

PLATS AU CHOIX

Saucisse de Toulouse brasse, purée maison

Tagliatelles au gorgonzola et noix

Plat du jour

 

DESSERTS AU CHOIX 

Coupe de glace 2 boules au choix

Mousse au chocolat

Crème brûlée catalane

Menu Tradition

Entrée Plat Dessert 51€

ENTRÉES AU CHOIX

Tartare de saint Jacques au citron vert et échalotes

OU

Foie gras frais de canards et son chutney

 

PLATS AU CHOIX

Ris de veau français de viande crème, pleurotes et purée maison

OU

Steak de thon à la plancha, poêlée de légumes et purée maison

 

DESSERTS AU CHOIX 

Tarte tatin et quenelle de crème fraîche

OU

Millefeuille à la vanille maison

 

 

Menu non modifiable

Menu enfants

PLATS AU CHOIX

Poulet pané frites ou purée 

Steak haché frites ou purée 

Tagliatelles au beurre ou gorgonzola 

 

DESSERTS AU CHOIX

Coupe de glace 2 boules au choix

Crêpes chocolat ou beurre sucre 2 pièces 

BOISSONS AU CHOIX

Soda

Jus de fruit

Sirop

Les menus sont non modifiables

Tous nos prix sont TTC.

 

Pour les allergies demandez nous et nous apporterons toutes les réponses nécessaires et la plus grande attention à la préparation de vos plats dans le respect de vos contraintes alimentaires.

 

 

 

En entrée ou à partager

Bol d’éperlans frits, sauce tartare 7,00€

 

Assiette de chorizo et rosette 7,00€

 

Cuisse de grenouilles en persillade 13,00€

 

Bol de falafels 7 pièces crème ciboulette 7,00€

 

Tartare de saint Jacques au citron vert et échalotes 12,00€

 

Foie gras de canard maison et son chutney 15,00€

 

Huîtres fines de claires no.3 de la Guittière    x6 : 12,00€

 

Oeufs durs x2, mayonnaise maison et salade verte 6,00€

Les salades

Format plat 18€ ou format entrée 12€

 

Salade César : poulet crispy, lardons, parmesan, tomates cerises, sauce crémée à la moutarde et parmesan

 

Salade végétarienne : salade, concombre, falafels, tomates cerises, carottes et vinaigrette

Les Viandes

Saucisse de Toulouse brasse purée maison 19,00€

 

Andouillette 5A sauce moutarde à l’ancienne purée maison 21,00€

 

Burger du moment, frites maison 23,00€

 

Entrecôte VBF 300gr, frites maison (sauce gorgonzola / sauce poivre) 32,00€

 

Tartare de boeuf VBF au couteau, frites maison (italien / thaï / césar) 21,00€

 

Ris de veau français, jus de viande crémé, pleurotes et purée maison 32,00€

Les Poissons

Filet de bar snack légumes croquants et huile d’olive citronnée 23,00€

 

Steak de thon d’atlantique à la plancha, poêlée de légumes et purée maison 23,00€

 

Calamars sautés en persillade, purée maison 21,00€

 

Tartare de Saint-Jacques au citron vert garniture au choix 24,00€



Les pâtes fraîches

Tagliatelles fraîches au gorgonzola et noix 19,00€

 

Tagliatelles fraîches aux légumes et huile d’olive 19,00€

 

Ravioles de cèpes sauce foie gras, purée maison 23,00€

 

 

 

 

 

Sauté de légumes au wok, sauce soja, sésame et coriandre 19,00€

Les Desserts

Mousse au chocolat 8,00€

 

Crème brûlée catalane 9,00€

 

Crêpes flambées façon Suzette 9,00€

 

Tarte tatin, quenelle de crème fraîche 10,00€

 

Millefeuille traditionnel à la vanille 9,00€

 

Crêpes maison 2 pièces 7,00€

(beurre sucre, chocolat, crème sucrée vanillée, caramel au beurre salé ou confiture de myrtilles)

 

Profiteroles de crêpes sauce chocolat, amandes 10,00€

 

Baba au rhum et crème pâtissière 11,00€

 

Café ou thé gourmand 4 pièces 11,00€

 

Fromages comté, brie de beaux 8,00€

Les Coupes Glacées

Dame blanche : trois boules vanille crème sucrée vanillé et sauce chocolat 9,00€

 

Café liégeois : deux boules café une vanille sauce café et crème sucrée vanillée 9,00€

 

Chocolat liégeois : deux boules chocolat une vanille sauce chocolat et crème sucrée vanillée 9,00€

 

Saline : deux boules caramel une vanille sauce caramel et crème sucrée vanillée 9,00€

 

Tutti frutti : une boule citron, une boule cassis, coulis de fruits rouges et crème sucrée vanillée 9,00€

 

Colonel : 2 boules citron vert et 2cl de vodka 9,00€

 

Coupe une boule : 3,50€
Coupe deux boules : 5,00€
Coupe trois boules : 7,00€

 

Parfums au choix : vanille, chocolat, café, caramel,
pistache, fraise, cassis, noix de coco, rhum raisin, menthe chocolat, citron vert, poire.

 

Supplément sauce: 1,50€

Supplément crème sucrée vanillée: 1,50€

ADRESSE

4 Quai Albert Prouteau

85100 LES SABLES D’OLONNE

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