LA CARTE

LA CARTE

Les Menus

Menu du midi

Uniquement le midi en semaine hors jours fériés

Plat Dessert OU Entrée Plat 23€

ENTRÉES AU CHOIX

Terrine du moment maison

Assiette d’œufs durs mayonnaise maison

Bouquet de crevettes roses mayonnaise maison

Entrée du jour 

 

 

PLATS AU CHOIX

Saucisse de Toulouse brasse, purée fromagère

Calamars en persillade, riz pilaf

Steak haché œuf à cheval, frites maison

Plat du jour 

 

 

DESSERTS AU CHOIX 

Crêpes maison au choix

Coupe de glace 2 boules au choix

Assiette de fromages 2 pièces

Dessert du jour 

Menu enfants

PLATS AU CHOIX

Poulet pané frites ou purée 

Steak haché frites ou purée 

Tagliatelles au beurre ou gorgonzola 

 

DESSERTS AU CHOIX

Coupe de glace 2 boules au choix

Crêpes chocolat ou beurre sucre 2 pièces 

BOISSONS AU CHOIX

Soda

Jus de fruit

Sirop

Les menus sont non modifiables

Tous nos prix sont TTC.

 

Pour les allergies demandez nous et nous apporterons toutes les réponses nécessaires et la plus grande attention à la préparation de vos plats dans le respect de vos contraintes alimentaires.

 

 

 

Les Entrées

Terrine du moment maison 9,50€

 

Fricassée d’escargots, beurre a l’ail, dés de carotte 10€00

 

Tartare de Saint-Jacques au citron vert et échalotes 12,00€

 

Foie gras de canard maison et son chutney 18,00€

 

Assiette de saumon fumé, crème d’aneth 18,00€

 

Huîtres fines de claires no.3 de la Guittiere chez Freddy  x6 /12,00€   x12 /23,00€

 

Crevettes roses 8 pièces, mayonnaise maison 9,00€

 

Œufs durs (2)mayonnaise maison et salade verte 6,00€

À partager

Planche de charcuterie 22,00€

 

Assiette de la mer 6 huîtres et 8 crevettes 22,00€

Les Salades

Salade César : poulet crispy, lardons, parmesan, tomates cerises, sauce crémée à la moutarde et parmesan 19,50€

 

Salade Thaï : crevettes décortiquées, vermicelles de riz, concombres, carottes, vinaigrette au soja 19,50€


Salade du Terroir : bouchée de camembert pané, lardons, tomates cerise, croûtons et vinaigrette19,50€

Les Viandes

Ris de veau poêlés français jus de viande cremé, pleurotes et purée maison 35,00€

 

Cheese burger du Galway, frites maison 24,00€


Entrecôte VBF 300gr, frites, gorgonzola ou poivre 35,00€

 

Tartare de bœuf au couteau, classique, César, italien ou thaï avec frites maison 21,00€

 

Saucisse de Toulouse brasse, purée fromagère maison 21,00€

 

Andouillette 5A de Vire sauce à la moutarde crémée et purée maison 21,00€

 

Steak haché œuf à cheval, frites maison 19,00€


Tagliatelles fraîches au gorgonzola et noix 21,00€

Les Poissons

Sole meunière de la baie des Sables 300/400 purée maison (selon arrivage) 35,00€

 

Steak de thon d’atlantique à la plancha, poêlée de légumes et purée maison 24,00€

 

Tartare de Saint-Jacques au citron vert, échalotes, riz pilaf 22,00€

 

Calamars en persillade et riz pilaf 19,00€

 

Tagliatelles au saumon fumé et crème citronné 22,00€

Végétariens

Tagliatelles fraîches aux légumes 21,00€

Sauté de légumes frais et vermicelles de riz à la coriandre et sauce soja 19,00€



Les pâtes fraîches

Tagliatelles fraiches aux légumes et huile aux herbes

 

Tagliatelles fraîches au saumon fumé et crème citronnée

 

Tagliatelles au gorgonzola et noix

 

 

 

 

 

Les Desserts

Profiteroles de crêpes sauce chocolat et amandes effilées 10,00€

 

Pavlova au fruits rouges 9,00€

 

Tarte tatin, quenelle de crème fraîche 9,00€

 

Millefeuille traditionnel 10,00€

 

Crêpes maison 2 pièces 5,50€ (beurre sucre, chocolat, crème sucrée vanillée, caramel beurre salé ou confiture)


Baba au rhum et crème pâtissière 9,00€

 

Salade de fruits frais 9,00€

 

Café ou thé gourmand 11,00€

 

Assiette de fromages comté, chèvre mélusine et camembert pané 10,00€

Les Coupes Glacées

Dame blanche : trois boules vanille crème sucrée vanillé et sauce chocolat

 

Café liégeois : deux boules café une vanille sauce café et crème sucrée vanillée

 

Chocolat liégeois : deux boules chocolat une vanille sauce chocolat et crème sucrée vanillée

 

Saline : deux boules caramel une vanille sauce caramel et crème sucrée vanillée

 

Colonel : 2 boules citron vert et 2cl de vodka


Royal poire : 2 boules poire et 2 cl de poire William


Expérience menthe : 2 boules menthe chocolat et 2 cl de menthe pastille


Coupe une boule : 3,50€
Coupe deux boules : 5,00€
Coupe trois boules : 7,00€

 

Parfums au choix : vanille, chocolat, café, caramel,
pistache, fraise, cassis, noix de coco, rhum raisin, menthe chocolat, citron vert, poire.

 

Supplément sauce: 1,50€

 

Supplément crème sucrée vanillée: 1,50€

ADRESSE

4 Quai Albert Prouteau

85100 LES SABLES D’OLONNE

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